هل يجب على الجميع تناول المكملات الغذائية؟

هناك العديد من المكملات الغذائية في الصيدليات، ولكن قد تسألين نفسك هل هي مفيدة وآمنة، غير فعالة، أو حتى ضارة. وهل أنتِ بحاجة إليها في المقام الأول؟

ما هي المكملات الغذائية؟

الفكرة وراء المكملات الغذائية هي تناول المواد المغذية التي لا يمكن استهلاكها بكميات كافية من خلال الغذاء. يمكن أن تكون المكملات الغذائية عبارة عن الفيتامينات والمعادن، الأحماض الأمينية، الأحماض الدهنية، وغيرها من المواد التي تكون في شكل حبوب، أقراص، كبسولات، أو شراب. هذه المكملات الغذائية متوفرة بجرعات مختلفة، وتراكيب مختلفة ولكن يحتاج الجسم إلى كميات معينة من هذه المواد لكي يؤدي وظيفته بشكل فعال.

هل يحتاج كل شخص لتناول المكملات الغذائية؟

يأخذ الناس هذه المكملات الغذائية للتأكد من حصولهم على ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية والحفاظ على صحتهم أو تحسينها ولكن لا يحتاج الجميع إلى تناول المكملات الغذائية.

من المهم أن نذكر أن المكملات الغذائية ليست بديلا عن اتباع نظام غذائي صحي متوازن. النظام الغذائي المتوازن الذي يتضمن الكثير من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، ومصادر البروتين الخالية من الدهون أو قليلة الدهون، والدهون الصحية، يوفر جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم ليمده بصحة جيدة. لذلك يجب أن نزيد من الوعي الموجة إلى عامة الناس على أهمية الغذاء الصحي المتوازن وليس المكملات الغذائية.

من يحتاج المكملات الغذائية؟

بعض الأفراد لديهم احتياجات غذائية خاصة لا يمكن تلبيتها من خلال النظام الغذائي، حتى عندما يأكلون طعامًا صحيًا ومتوازن وقد يوصيهم الطبيب بتناول المكملات الغذائية كما هو موضح في الجدول أدناه.

هل الإفراط في تناول المكملات الغذائية له مخاطر على صحتك؟

من الضروري أن ننوه أنه ليس بالضرورة أن أخذ جرعات عالية من هذه المكملات هو أفضل للجسم. فإنه عند تناول جرعات عالية، قد يكون لبعض المواد تأثيرات ضارة للصحة، فبعض العناصر الغذائية قد تسبب تسمم للأشخاص في حالة الإفراط في تناولها حيث أن بعض الفيتامينات والمعادن تكون قابلة للتخزين بالجسم مثل فيتامين أ، الحديد، والزنك.

لذلك يجب معرفة مقدار ما يحتاجه الجسم يوميا من الفيتامينات والمعادن قبل أخذ المكملات، ومعرفة الحد الأعلى المسموح بتناوله من تلك الفيتامينات والمعادن، إذ أن تناول كمية أكبر من القدر المسموح به يوميا له تأثيرات ضارة.

من المهم أن نتذكر أن المكملات الغذائية لا يمكن أن تحل محل نظام غذائي صحي متوازن. يعتقد بعض الناس تناول المكملات يمكن أن يحل محل العادات الغذائية السيئة. في الواقع، لا تقدم المكملات حلاً للعادات الغذائية السيئة.

يجب استشارة الطبيب قبل إضافة أي مكمل غذائي إلى روتين يومك. إذا كنتِ تتناولين المكملات الغذائية بدلاً من تناول الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في استراتيجيتك.

د. مهيتاب عدلي حنبظاظه

أستاذ مساعد في التغذية والأيض

كلية الاقتصاد المنزلي، قسم الغذاء والتغذية

جامعة الملك عبد العزيز